くろみつノート

おはようございます


昨日、本町のフォルテ近くにあるイベリコ豚料理のお店“紀州イベリコ屋”さんに行ってきました





Lismを見ていたら今ちょうどキャンペーン中という事もあり、豚肉好きな旦那さんが行きたいと言っていたのでホワイトデーディナーも兼ねて。。


イベリコ豚というのは近年、高級豚として日本でも知られるようになりましたがそもそもスペイン西部地方のみで飼育されるイベリア種という黒豚の事です

この豚は無菌で生で食べられる事が大きな特徴です。

という事で…さっそく“はりはり鍋コース”をオーダー


◎カルパッチョ




（すみません、一部食べかけ）


生で豚肉を食べるのは初めてだったんですけど、口に入れた瞬間ふわぁ〜っと肉の甘味が広がります

決して生臭くなく、優しい味わいでした


◎イベリコ寿司





食感は生ハムのような感じでモチモチしてました


◎メインの“はりはり鍋”





ちょっと写真では分かりにくいんですが、イベリコ豚のバラ肉、ほうれん草、白菜、水菜、椎茸が入っています

豚肉からいい脂が溶け出してだしも一層美味しくなるんですよ〜

水菜を豚肉に挟んで食べたらしゃきしゃきしててグーっ('◇')ゞ


最後は〆に雑炊、アイスがつきます。

これで一人2,625円也

初めてのイベリコ豚サイコーでした



でも〜少し残念な事が

鍋を食べ終わって〆の雑炊を持ってくるまで20分以上待たされてしまい、旦那さんが若干ご機嫌ナナメモードに…(・ω・;)

旦那さんが『どんだけ待たすね〜ん』と言っても店員さん謝らず。。

雑炊だけでなく、最初注文を間違えられたり、食べ方の説明も無かったし店員さんの態度がイマイチでした

味はすっごくいいのですが、、、私的には二度と行きません

（味も良く、尚且つ店員さんのサービスも満足出来てこそ本当に良いお店だと私は思っているからです）

せっかく二人で楽しみにしていたディナーだったのに〜